発芽野菜で野菜栄養素を摂取

発芽野菜(スプラウト)を献立に加えていきます。成長野菜にはない栄養素やその含有量が多いと言われています。

今回は4種の野菜(ブロッコリー・蕎麦・紫キャベツ・ルッコラ)。
蕎麦は画像のとおりピンク色に!これはルチンと言う抗酸化物質で血液をサラサラにする効果があると言われています。定期的にご提供していきます。
※蕎麦アレルギーをお持ちの方は予約時にお申し付けくださいませ。

sprout

 

Leave a reply

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です