大根の大量収穫と土中保存。春蒔きに向けて畝を撤収。

箱根湯本の畑で大根の畝の撤収作業。間もなく春蒔きの季節、大量の大根たちはひとまず土中に保存しました。
普通は葉を切るそうですが、農家さんから教わった通り切らないで埋めます。これで3週間は何時でも瑞々しい大根が収穫(?)出来ます。

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