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神奈川県 西部の野菜たち 直送新鮮 鮮度抜群です。

食材は「身土不二(地産地消)」の考えのもと神奈川県西地域の玄米と野菜を使用(時期により県央や他地域産もあり)しております。

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全ての野菜は100%有機無農薬栽培で、100%露地栽培となります、人工的なハウス栽培とは違い、その時期に必要な生理的栄養バランスに優れた露地野菜を、採りたて新鮮なままご提供しております、“近隣”農家仕入れだから出来る鮮度の違いは「その味」です。種類によっては1日遅れただけで鮮度が落ちる野菜もあります。新鮮な露地野菜だからこそ味わえる献立は今まで味わったこのない野菜の旨味が口いっぱいに広がる事と思います。

また小規模ですが「自家菜園」でも露地で有機無農薬栽培の野菜を作っています。
「今朝採れ野菜」も献立に加わります。

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