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Category Archives: ブログ

玄米プリン

小田原産の無農薬玄米を使って「玄米プリン」を作りました。
カラメルソースには季節の果汁を入れて
ご提供しております。
ゴマ塩も良いアクセントになっています。デザートでご提供しております(3~5日のサイクル)。

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渋滞回避の情報です。

週末・連休・GWや年末年始・行楽シーズン

夕方以降に特化した渋滞回避のご案内です。

 

 

パターン1

 電車・バスで移動、観光されてから箱根湯本へお戻りの場合

 

例外

台風や雪の日は「あっ」と言う間に電車やバスが止まります(倒木、スリップ事故による道路封鎖など)。 ※28年11月下旬の雪の日は強羅に行ったお客様が戻るだけで4時間(徒歩含む)かかりました。 タクシーも動かなくなります。

【渋滞ポイント1】雑誌やアプリなどの所要時間は「あて」にせず現地のスタッフなどに確認ください。

全体画像

画像⑥ 宮ノ下付近

仙石原方面
 → 箱根湯本へ
ひとまずバスで強羅駅まで行き電車に乗ってください 。
元箱根方面
 → 箱根湯本へ
※休前日や連休はくれぐれも国道一号線経由のバスには乗らないで下さい。
  • 県道732号線(K線)のバスに乗車してください(16時台が最終です)。 バス停 曽我堂上(そがどううえ) 下車 徒歩0分
  • 箱根新道経由 箱根湯本駅行き 箱根湯本からは乗り合い100円バスで(アクセスページ最下部参照)
桃源台方面
 → 箱根湯本へ (大涌谷)
海賊船で元箱根へ行くか または
ロープウェイ → ケーブルカー(早雲山駅) → 強羅
から電車
宮ノ下方面
 → 箱根湯本へ
何本待っても電車に乗ってください。
※渋滞ピーク時はバスよりも確実に早く着きます。
強羅方面
 → 箱根湯本へ
何本待っても電車に乗ってください。
※渋滞ピーク時はバスよりも確実に早く着きます。

その他観光施設からの移動

ユネッサン・岡田美術館から小涌谷駅へバスで移動し(徒歩で約10分)電車に乗ってください
箱根関所から
  • 箱根新道経由 箱根湯本駅行バスに乗車  箱根湯本からは乗り合い100円バスで宿へ(アクセスページ最下部参照)
  • 元箱根へバスで移動(徒歩で約10分)。元箱根から参照
箱根園からバスまたは芦ノ湖遊覧船(伊豆箱根)で元箱根へ移動。元箱根から参照

国道一号線経由のバスをご利用の場合は渋滞情報を必ず確認してからご乗車ください。平日でも電車をお勧めします。

 

パターン2

自動車で移動、観光されてから宿にお戻りの場合

 

例外

台風や降雪の場合は天気や交通情報と併せてご確認ください。

 

雑誌やアプリなどの所要時間は「あて」にせず現地のスタッフなどに確認ください。

全体画像

画像⑥ 宮ノ下付近

夕方以降、箱根で一番渋滞しやすい場所です。箱根湯本まで渋滞する事もしばしば!画像⑤国道一号線が渋滞している時のう回路です。

仙石原・御殿場方面
 → 宿へ
国道138号線で渋滞があった場合、宮ノ下 交差点を右折 元箱根方面へ。
桃源台・湖尻方面
 → 宿へ
県道75号線で大芝 交差点へ→畑宿入口 交差点より県道732号線経由で宿へ
元箱根方面
→ 宿へ
県道732号線経由で宿へ
強羅・宮ノ下方面
 → 宿へ
宮ノ下 交差点から元箱根方面へ。 畑宿入口 交差点より県道732号線経由で宿へ。

その他

東京・横浜方面から自動車にてお越しの場合

 

例外 降雪・台風の時は交通情報をよくご確認ください

全体画像

 

平成28年 箱根口IC~箱根新道をつなぐ新しいバイパスが出来ました、機種によってはナビ情報に載っていない場合があります。

画像①②

画像① 箱根口インター

画像② 山崎インター

渋滞時は箱根新道へ(無料)

 

画像③

箱根口インター箱根口では降りずに箱根新道方面へ直進してください(右車線)。※大型台風や大雪の日は除く。
山崎インター特に渋滞していなければ山崎インターで降りて下さい(右車線) 渋滞していたら箱根新道方面へ(左車線)
須雲川インター須雲川インターから県道732号線経由で宿へ(インター信号より約2㎞)。
※雪の日はチェーン規制などがあります。
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美味しい 手作り体験始

 <身芯美麗>美味しい手作り体験。

  ~コツさえつかめば誰でも簡単に~
自宅に帰ってからも継続して
作れる様に考えたレシピ(作り方)です。

>各メニューの開催スケジュールはこちら<】

<全メニュー夕食後に開催となります>
※浴衣ではご参加いただけません(軽装にて)。

≪生姜シロップ≫ 約200ML 972円 ※「8日前まで」で受け付け締め切り

  • 今注目されている生姜シロップですが、当館の作り方は少し違います。無農薬の生姜を皮ごと使って無添加で作ります。冷え症改善や代謝アップさらに一年を通じて身体の内部から温めます。
  • お砂糖やスパイス類なども当館オリジナルのレシピです
  • 生姜の効能や季節に合わせた使い方のお話しも。

≪わらづと納豆≫ 約150g 648円 ※「4日前まで」で受け付け締め切り
 ※冬季(12月~3月)のみ開催

  • 人工培養の菌ではなく稲藁にもともと住んでいる自然の納豆菌が主役です。
  • ビタミン・ミネラル・水溶性食物繊維や女性に嬉しい大豆イソフラボン も含んだ日本伝統の発酵食品です。
  •  腸内環境を整え、アンチエイジング、血液サラサラ効果があると言われています。
  • ポリフェノールを多く含んだ「黒豆」を使う事で抗酸化作用もアップ!

稲藁によっては翌日に納豆にならない(粘りが弱いですが問題なく召し上がれます)場合が御座います。自然の枯草菌を利用した作り方ですので、もしそうなった場合は、何卒ご了承の程お願い致します。

※圧力鍋・冷温庫を使用します。

 

芳香蒸留水≫ 約40cc  540円
※「4日前まで」で受け付け締め切り
※夏季(7月~10月)のみ開催 

  • スキンケアにも利用されているラベンダーやローズマリーなどを使った芳香蒸留水です。
  • キッチンにある物で簡単にできる様にしました。
  • 自宅で手軽にできる芳香蒸留水、レシピ(作り方)さえ体験すればご自身の用途に合わせて様々な種類が出来ます。

※出来る限り無農薬栽培の植物を使用しております。

 

 

 

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はじめてのお客様!温泉情報サイトで「お客様目線」にて紹介されています。実際宿泊されたレポートです。

◆2016年春
温泉好きの人気口コミサイト「温泉タビエル」さんにレポートを掲載して頂きました。
泊まった人だけが書ける、全国の温泉と宿の感想と口コミ。 お気に入りの宿での思い出の一夜をレポートしています。高級旅館、隠れ宿、和モダン・デザイナーズ旅館から秘湯の宿まで、素敵な温泉宿に出逢えますように。

harunohikari_start01
温泉タビエル  箱根湯本温泉 養生館はるのひかり(1/2)

harunohikari_start02
温泉タビエル  箱根湯本温泉 養生館はるのひかり(2/2)

 

◆2016年春
温泉大好きなスルガ銀行の部長!
井伊湯種(いいゆだね)温泉部長が実際に当館で1泊(2食付き)して味わった感想を、分かり易くレポートしてくれています。

image1http://onsen.surugabank.co.jp/pickup/5981.html

◆2016年3月
温泉ビューティー研究家・トラベルジャーナリスト石井宏子さんの「プレミアム温泉vol.30」「湯と食のマリアージュ」で紹介されました。
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http://www.premium-j.jp/travel/17111/?lang=

 

◆2015年冬
日本全国の温泉情報を発信するWebメディア「YUTTY(ユッティ)」に養生館はるのひかりが紹介されました。動画もありマックスむらいさんと上田部長の解説付きです。

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http://yutty.jp/archives/yojokan-harunohikari-hakoneyumotoonsen/

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発芽玄米のお話し 小田原産キヌヒカリ~未病改善はじめの一歩~

美味しい!嬉しい!絶好“腸”!
身体に優しい「発芽玄米」のお話し ~未病改善はじめの一歩~
⑩小田原産キヌヒカリ高井おばあちゃんの100%無農薬 自然栽培(天日干しの新米)

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当館使用玄米
産地:小田原産 キヌヒカリ
土壌:十年間自然栽培を続けた水田(緑肥)
乾燥:自然乾燥(天日干し)
発芽:毎日その日の分量を発芽させています。
活米:翌春に蒔けば、ちゃんと「芽が出る活きているお米」です。hatuga-genmai1

微発芽玄米(発芽モード玄米)]箱根の自家発芽!
1994年に農水省がその優れた栄養価が報告されてから注目された発芽玄米ですが、当館では「“微”発芽玄米ごはん」としてご夕食でお出ししております。しっかりと発芽させるのではなく、少しだけ発芽させます。
玄米が白米よりも栄養価が高い事は知られていますが、それらをより吸収しやすくしたのが“微”発芽玄米です。玄米の持つ発芽抑制物質を失活させ、身体に負担なく栄養吸収が可能な状態にすれば十分その効果を得られます(完全発芽は陰性に傾くと言われています)。また通年献立に使用する「根菜類」との食べ合わせは、身体を芯から温め代謝を良くしてくれます。
毎日必要な分量を「発芽」させてから炊いております、少し硬めの白米と同じくらいの柔らかさで香ばしくモチモチ触感、さらに噛めば噛むほど口の中に甘味が広がります。
これから玄米食に変えようと思う方にも是非味わって頂きたい「主食」です。
発芽玄米の栄養
発芽させることで、玄米と比較して非常に多くの栄養価が得られます。
■GAAB(ギャバ)
「ガンマ-アミノ酪酸」特に哺乳動物の脳や脊髄に存在する物質です。主に抑制系の神経伝達物質として脳内の血流を活発にし、酸素供給量を増やしたり、脳細胞の代謝機能を高める働きがある事が分かっています。つまり、脳内のギャバが不足するとイライラや体調不良を招き、ストレスが溜り最悪は大病の原因となる事もあります。
近年の研究で食物から吸収したギャバも脳へ届く事が分かりギャバを豊富に含んだ発芽玄米はスーパーフードとも呼べる大注目の「ごはん」です。
発芽玄米のギャバ含有量は、玄米と比べても約3倍(白米と比べると、なんと10倍)。

image3 「ファンケル社」調べ
▪その効果
・肝臓・腎臓の働き促進
腎臓の働きを活発にして血圧を下げ、更に肝臓の働きを促進し消費エネルギー効率を
高めます。
・高血圧予防
血液中の塩分をろ過する腎臓の働きを活発にし、利尿作用を促すことで血圧を下げる
働きがあり、高血圧の予防に効果があると言われています。
・中性脂肪抑制
血液中のコレステロール値、中性脂肪をコントロールして脂質代謝を促します。ダイ
エット効果だけではなく糖尿病の予防にも役立つのではないかと研究が進められてい
ます。
・リラックス効果(神経鎮)
脳内で抑制系の神経伝達物質としてはたらく成分。ギャバを摂ることでイライラな
どを和らげリラックスした状態にさせる事が分かっています。ある研究では、パニック
や不安の状態にある人の脳脊髄液を調べたところ、ギャバが著しく減っていたという実
験結果もあり、睡眠障害、自律神経の失調、うつ、更年期の抑うつ、初老期の不眠など
の症状を改善すると期待されています。
豊富な栄養成分よって期待される効果
食物繊維     :便秘・大腸がん・高コレステロール血症予防
イノシトール   :脂肪肝・肝硬変予防
フェルラ酸    :活性酸素除去
トコトリエノール :活性酸素を除去/コレステロール値の安定
カルシウム    :骨粗しょう症予防
マグネシウム      :心臓病予防
γオリザノール    :自律神経失調症・更年期障害緩和

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・フィターゼによってフィチン酸(ミネラル結合物質) を分解しミネラル成分を開放します。

・アミラーゼ(消化酵素)がデンプンをより吸収しやすい「糖」に変え発芽エネルギーを作ります。

・GAOによって玄米に含まれるグルタミン酸を分解し「GABA」を作ります。

 

 

これらの酵素の働きによって発芽玄米の栄養価は飛躍的に上がり、稲穂が育つほどのパワーを備えるのです。
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人体に優しいパワーを備えた、箱根の温泉旅館“初”となる「微発芽玄米」是非ご賞味くださいませ。※おかわり出来ます。

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柑橘酒 夏バージョンの仕込み 自家製無添加

kannkitu梅酒にに続いて「自家製柑橘酒(焼酎)」を仕込みました。当館にご宿泊されるお客様の中には<自分へのご褒美旅>でお越しの方も多くいらっしゃいます。温泉浴のあとの一杯!まさに身体へのご褒美です。生ビールや冷酒に続いて人気なのが、この「柑橘酒」予想を上回るご注文で、男女問わずご注文いただきます。
今回も全て小田原産で仕込みました。バレンシアオレンジをメインに数種類ブレンドしました。氷砂糖は北海道産の甜菜糖のみ使用しております。
サッパリしているのにコクがある養生館の自家製果実酒!もちろん無添加です。

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自家製「白梅干し」

image2 自家製「白梅干し」
今年は梅の出荷が早く、6月末に行ったら「LLサイズはもう売り切れ」(確かに蛍も早かった、自然はつながっているんですね)、地元小田原の「曽我十郎梅」ですLサイズで作りました。もちろん無添加手つくり!「天然塩とお日様」のみです。

 

・塩分は初挑戦の「13%未満」
・白梅干しなので漬けるのは1週間ほど
・曇りの日、1日を挟んで3日間干しました...
・昨年のLLサイズを重石代わりにして梅酢も少々
・このまましばらく冷暗所に置いてしっとり感を出していきます
酸っぱさの後に甘みが広がる梅干しです。今年は数が少ないので梅香漬やドレッシングの風味付けにてご提供してまいります。

ume

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