• 温泉
  • 養生食 お料理
  • お部屋
  • 館内のご案内
  • ぶらりスポット
  • 交通アクセス
  • 宿泊プラン・ご予約
  • 余白

レタスのお話し ~未病改善はじめの一歩~

  美味しい!嬉しい!瑞々しい! 身体に優しい野菜のお話し ~未病改善はじめの一歩~ ②    レタス(主にサニーレタス・リーフレタスを栽培しております) 自家菜園 100%無農薬 露地栽培 retasu原産地は中東から地中海と言われています。かなり古くから栽培されていて古代エジプト人やペルシャ王やアリストテレスも食したと伝えられています。日本には中国から伝えられ戦前まで「掻きちしゃ」が支流でした。戦後になるとアメリカ人の需要が増え「結球レタス」の栽培が盛んに、昭和40年代に一般家庭に普及したと言われています。真夏と極寒期以外は栽培が可能です。   【成分と栄養価】 種類によって淡色野菜と緑黄色野菜に分類されます。結球種レタス➡淡色野菜 リーフレタス・サニーレタスなど➡緑黄色野菜に分類され、栄養価はサニーレタス・リーフレタスの方が多く当館でもサニーレタスやリーフレタスを主に栽培しております。他の野菜と比べると決して栄養価が高いとは言えませんがカロリーも少なくサラダには欠かせない野菜です。 含有成分はビタミンA・B1・B2・C・E、カルシウム、カリウム、フラボノイド、鉄分などが挙げられます。ほとんどは水分のレタスですがビタミンEが多く含まれています「若返りのビタミン」とも呼ばれ美肌効果・ニキビやシミ予防として女性の人気が根強い野菜です。他にも血行促進・貧血予防・夏バテ防止・デトックス作用・がん予防などが挙げられます。

No Comments Yet.

コメントをどうぞ