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一段と野菜の味が濃くなる冬

畑の野菜たちも収穫期を迎えています。 露地栽培!この時期の野菜は寒気にさらされて、特に味が濃くなります。 また自分が凍らない様に、糖を作り出し、更に甘味も増えます。 特にオススメなのが「高菜(週1回収穫)」です。  

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